La Confiserie du Pré Catelan, fondée en 1925, est une institution de La Madeleine, près de Lille, spécialisée dans la fabrication artisanale de nougat. Depuis près d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire traditionnel, proposant une variété de saveurs élaborées selon des recettes authentiques 1.
Les visiteurs ont la possibilité de découvrir les secrets de fabrication du nougat lors de visites guidées. Ces visites offrent une immersion dans le processus de production, de la cuisson dans des chaudrons en cuivre à la découpe et à l’emballage des confiseries. La boutique, ouverte du lundi au vendredi de 10h à 13h ou sur rendez-vous, recrée l’ambiance des confiseries d’antan et permet aux gourmands de composer leurs assortiments selon leurs préférences.
Située au 148, rue du Pré Catelan, 59110 La Madeleine, la confiserie est facilement accessible aux visiteurs. Pour plus d’informations ou pour planifier une visite, il est recommandé de consulter leur site officiel.
En résumé, la Confiserie du Pré Catelan est un lieu incontournable pour les amateurs de douceurs artisanales, offrant une expérience gustative unique et une plongée dans l’histoire du nougat du Nord.
La Confiserie du Pré Catelan n’est pas seulement un lieu où l’on fabrique du nougat; c’est une véritable plongée dans l’histoire et la tradition de la confiserie artisanale.